越南语蔬菜瓜果翻译    高良姜 củ giềng  香茅 củ sả  黄姜 củ nghệ  芫茜 lá mùi tàu,ngò gai  空心菜 rau muống  落葵 rau mồng tơi  树仔菜 rau ngót  罗望子 quả me  木鳖果 quả gấc  山竹果 quả mãng cầu 豇豆 đậu đũa   黄豆 đậu tương,đậu nành  红豆 đậu đỏ  黑豆 đậu đen   花生 đậu phộng,lạc  绿豆 đậu xanh   豌豆 (荷兰豆) đậu Hà Lan  豆豉 hạt tàu xì  栗子 hạt dẻ  萝卜 củ cải  冬瓜 bí đao  丝瓜 quả mướp  黄瓜 dưa chuột  苦瓜 mướp đắng  佛手瓜 quả susu  角瓜 bí ngồi,mướp tây  南瓜 bí đỏ  胡萝卜 cà rốt  葫芦 quả hồ lô,quả bầu  芦荟 lô hội,nha đam   西兰花 hoa lơ xanh,bông cải xanh  节瓜 quả bầu  番茄 cà chua  辣椒 ớt  胡椒 hạt tiêu  甜椒 ớt ngọt  姜 gừng  茄子 cà tím  红薯 khoai lang  土豆 khoai tây  芋头 khoai môn  莲藕 củ sen  莲子 hạt sen   芦笋 măng tây  

 榨菜 rau tra (một loại rau ngâm)  菜心 rau cải chíp  大白菜 bắp cải  甘蓝 bắp cải tím  芥蓝 cải làn  菠菜 cải bó xôi   芥菜 cải dưa (cải muối dưa)  香菜 rau mùi   芹菜(西芹)rau cần tây  水芹 rau cần ta  生菜 xà lách  香葱 hành hoa  大葱 hành poaro  洋葱 hành tây  蒜 tỏi  韭菜 hẹ  韭黄 hẹ vàng  玉米 ngô   海带 rong biển 

 芽菜 giá đỗ         *Các loại hoa quả       甘蔗 mía  菠萝 quả dứa  草莓 quả dâu tây  山莓 quả dâu  木瓜 đu đủ  罗汉果 quả la hán  无花果 quả sung  芒果 xoài  苹果 quả táo   桂圆(龙眼) quả nhãn  梨子 quả lê  西瓜 dưa hấu   哈密瓜 dưa Mỹ,dưa vàng  火龙果 quả thanh long  橙子 quả cam  柠檬 quả chanh  

2 

樱桃 quả sơry,quả anh đào  百香果 quả chanh leo  黃皮 quả hồng bì  荔枝 quả vải  牛油果 quả bơ  葡萄 quả nho  

猕猴桃(奇異果) quả kiwi  山楂 quả sơn trà  桃 quả đào  

香瓜 quả dưa lê  香蕉 chuối  椰子 quả dừa   

    *Các loại nấm  - 

木耳 mộc nhĩ,nấm mèo  香菇 nấm hương  草菇 nấm rơm  

金針菇 nấm kim châm  猴头菇 nấm đầu khỉ  银耳 nấm tuyết  口蘑 nấm mỡ  鸡腿菇 nấm đùi gà 山药 khoai từ,củ từ  法菜 rau mùi tây  蒿菜 cải cúc  红菜头 củ cải đỏ  马蹄 củ năng  青蒜 tỏi tây  芜菁 củ su hào  娃娃菜 cải thảo  扁豆 đậu trạch  苋菜 rau dền  蕃薯叶 rau lang  紫苏 tía tô  

小松菜 cải ngọt  薄荷 bạc hà  

留兰香 rau bạc hà (rau thơm)  莲根 ngó sen  橄榄 quả oliu  洋蓟 hoa actiso  

刺山柑 (老鼠瓜)hạt caper  小芋头 khoai sọ  南瓜花 hoa bí  

毛豆 đậu nành (loại tươi,còn nguyên 

quả)   

李子 quả mận  杨桃 quả khế  榴梿 quả sầu riêng  

鸡蛋果 (枇杷)quả trứng gà  番石榴 quả ổi  石榴 quả lựu  柿子 quả hồng  红毛丹 quả chôm chôm  人心果 quả hồng xiêm  柚子 quả bưởi  

佛头果 (番荔枝，释迦，梨仔) quả na   

平菇 nấm sò 

百灵菇 nấm bạch linh  竹荪 nấm măng  羊肚菌 nấm bụng dê  鲍鱼菇 nấm bào ngư  松茸菌 nấm tùng nhung  鸡油菌 nấm mỡ gà  榆黄蘑 nấm bào ngư vàng  牛肝菌 nấm gan bò  海鲜菇 nấm hải sản  白玉菇 nấm bạch ngọc  猪肚菇 nấm loa kèn  

红烧:áp chảo 炒:xào 炸:rán 

腌:muối,dầm 焖:hầm 蒸:hấp 

熬:kho, hầm 煮:luộc 涮:nhúng 炖:ninh,tần 烤:quay, nướng 干烧:kho 烹:rim 煎:sắc, pha 焯:chần 

油爆:xào lăn